{"product_id":"el-salvador-puerto-arturo-anaerobic-natural","title":"El Salvador Puerto Arturo - Anaerobic Natural","description":"\u003ch2\u003eMaak kennis met Finca Puerto Arturo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor het eerst koffie uit El Salvador: onze nieuwste Pacamara-specialty! \u003cbr\u003eDeze exclusieve koffie heeft een Anaerobische fermentatie ondergaan en dat merk je aan de volle body, gekenmerkt door de stroperige zoetheid en frisse tropische tonen. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij Pacamara Coffee Roasters zetten we de Pacamara variëteit graag in het zonnetje. Deze bijzondere, grote koffiebonen geven een kenmerkend smaakprofiel wat je niet vaak tegenkomt!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOp Finca Puerto Arturo in het Apaneca-Ilamatepec-gebergte werken Karla Quiroz de Moises en haar man Alvaro hard om de beste koffies te verbouwen. Sinds 2014 hebben zij hun twee boerderijen compleet opnieuw ingericht, met de focus op Specialty Coffee. En met resultaat! Ze behoren hiermee tot de topproducenten van El Salvador. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOm de duurzaamheid te vergroten zijn er grote bomen geplant die voor schaduw zorgen. Ook vind je er verschillende andere bloeiende planten die het aantrekkelijk maken voor bijen, vogels en andere insecten. Zo zijn er maar liefst 16 verschillende soorten kolibries gespot! Karla en Alvaro zorgen zo voor een divers en gebalanceerd ecosysteem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat maakt het anaerobic natural proces bijzonder?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOp het hoogtepunt van hun rijpheid worden de koffiebessen met de hand geplukt en vervolgens gesorteerd. Nadat alle beschadigde of onrijpe bessen verwijderd zijn, worden de koffiebessen is een afgesloten vat gefermenteerd. Hierna worden de bessen uitgespreid op droogbedden, waar  ze regelmatig worden omgehusseld. Het duurt ongeveer 20 dagen voordat ze voldoende gedroogd zijn. Deze gecontroleerde anaerobe fermentatie creëert een explosie aan tropische fruit tonen, samen met de stroperige, volle body.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMet 87 SCA-punten is dit een absolute topkoffie voor liefhebbers van avontuurlijke en complexe specialty coffee. Uitermate geschikte als filter en espresso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInformatie afkomstig van: \u003ca href=\"https:\/\/sucafina.com\/emea\/offerings\/puerto-arturo-pacamara-anaerobic-natural\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eSucafina\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pacamara Coffee Roasters","offers":[{"title":"350 gram \/ Bonen","offer_id":55341183893842,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350 gram \/ Fijn","offer_id":55343395570002,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350 gram \/ Medium","offer_id":55343395602770,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350 gram \/ Grof","offer_id":55343395635538,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 gram \/ Bonen","offer_id":55341183926610,"sku":null,"price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 gram \/ Fijn","offer_id":55343395668306,"sku":null,"price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 gram \/ Medium","offer_id":55343395701074,"sku":null,"price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 gram \/ Grof","offer_id":55343395733842,"sku":null,"price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0669\/7959\/4537\/files\/SUCAFINA_20-_20Carlos_20Pola_20-_20Las_20Brisas-6.jpg?v=1793888324","url":"https:\/\/pacamaracoffee.nl\/products\/el-salvador-puerto-arturo-anaerobic-natural","provider":"Pacamara Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}