Brazil Acaía - Natural

De Brazil Acaía is een koffie met bitterzoete tonen, die doen denken aan karamel, hazelnoot en cranberry. Dat maakt de koffie toegankelijk voor veel koffiedrinkers, maar tegelijkertijd geniet je van hoogwaardige koffie, beoordeeld met een cupping score van 85 punten. 

Na de oogst (juni-september) wordt deze koffie volgens de natural methode verwerkt. Eerst worden de koffiebessen gesorteerd, waarna de grootste en meest rijpe bessen worden gedroogd op betonnen patio's. Er wordt veel aandacht besteedt aan het fermentatieproces, zodat er geen schimmels kunnen ontstaan.

Deze koffie is afkomstig van Fazenda Santo Antônio de Padua in de Alta Mogiana regio en is onderdeel van de Eldorado groep. Op deze boerderij worden per jaar ± 2600 zakken à 60 kg geproduceerd. Daarnaast is het een echt familiebedrijf, waar al 4 generaties zich toeleggen op de beste specialty coffee.